Laporan Wirausaha Pengolahan Kaldu Jamur Bubuk
Wirausaha Pengolahan Kaldu Jamur Bubuk Maya Shavana XII MIPA 1 Kelompok 2 MAN Kota Palangka Raya Isi Laporan : 1. Latar Belakang Mengapa saya dan teman-teman kelompok saya membuat kaldu jamur bubuk? Hal tersebut dikarenakan, kaldu jamur bubuk ini bisa dipergunakan sebagai penambah dan penguat rasa di masakan sehingga banyak yang memanfaatkannya untuk mengganti micin atau monosodium glutamat (MSG) yang sudah banyak beredar di pasaran. Kaldu jamur dipercaya lebih sehat dibandingkan MSG karena kandungan alaminya. Selain lebih sehat tanpa bahan pengawet, cara membuat kaldu jamur bubuk sendiri pun cukup mudah untuk dilakukan. 2. Deskripsi Kaldu Jamur Bubuk Kaldu jamur bubuk merupakan salah satu penyedap rasa yang dapat menjadi solusi praktis untuk mengolah berbagai masakan. Kaldu jamur bubuk terbuat dari jamur yang dikeringkan lalu dihancurkan menjadi bubuk. Walaupun terbuat dari bahan yang non hewani, kaldu jamur ini memiliki rasa yang gurih serta sedap, tak kal
